３月24日 ホッキ漁が解禁！
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３月24日（木）、ホッキ漁が今シーズン初の出漁となり、28隻の小型船が操業しました。
ホッキ漁は、けた網漁によって行われます。けた網とは、金属や木の枠で網口を固定した袋網のことで、この網をロープで引くことによって海底の貝類などを採ることができます。浜中町を含む道東海域では、くみ上げた海水を海底に向けて高圧で噴射しながらけた網を引く噴流式けた網漁が行われています。こうすることで海底の砂が巻き上げられ、砂の中にひそむホッキ貝を効率よく採取することができます。
ホッキは、お刺身やホッキご飯・カレー・バター焼き・フライなど、さまざまな料理で美味しくいただくことができます。
なお、ホッキ漁は、５月まで続けられます。
